Il progetto è timidamente partito nel mese di giugno 2005, con un aiuto iniziale ottenuto tramite amici con la collaborazione del comune di Paratico, in provincia di Brescia. Grazie al comune di Paratico, ogni anno si aggiungono nuove famiglie. 

L’obiettivo è quello di fornire alla gente del posto lezioni di agricoltura, non solo in classe, ma anche e soprattutto nei campi.
La gente locale può apprendere nuove forme e nuove tecniche di coltivazione e di utilizzo del terreno.